歐里 學做韓式料理 先從最簡單的紅燒豆腐學起吧
簡單又不容易失敗的家常菜 一定要學起來喲
首先 準備的材料有 豆腐
醬料
1 蒜末＊1匙
2 蔥＊1~2匙
3 韓式辣粉＊1匙
4 韓式醬油(沒有的話就用一般醬油取代)*3匙
5 麻油 *半匙
6 糖*半匙
把以上這些全部放進入碗裡面均勻攪拌
步驟
1 將豆腐切塊 撒上一點點點點的鹽巴
2 平底鍋加點點點點油 把切好的豆腐放入平底鍋煎熟
我建議看邊邊變金黃色的時候開始翻面 比較不容易碎掉
3兩面都煎好時 把豆腐排列整齊 把醬料放在每一塊的豆腐上面
4如果豆腐比較多的話可以再往上疊一層
5 倒入1/2 米杯大小的水 蓋上蓋子 開小火讓醬汁慢慢收乾
將將～完成囉
味道可以再依個人喜好做些調整
醬汁不要收得太乾 我覺得配飯好好吃噢 超下飯的拉
有問題可以私訊我喲
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